科学家创造了第一个实验室种植的肉丸“不需要牛死亡”

日期:2017-02-19 01:01:33 作者:钭牺 阅读:

<p>它闻起来像肉,味道像肉,但这肉丸不是肉,因为我们任何人传统上都理解它</p><p> “养殖肉”是使用真正的肉类细胞在活体动物体外种植的,它被誉为未来食物的答案</p><p>由Memphis Meats公布,来自牛,猪和鸡的动物蛋白细胞被施用“氧和营养物质如糖和矿物质”,直到它们长成牛排大小的样品</p><p>这个过程需要9到21天,公司的第一批产品 - 热狗,香肠,汉堡和肉丸 - 将使用屡获殊荣的厨师在半个多世纪内完善的食谱进行开发</p><p>阅读更多:世界上第一只实验室养鸡可能会结束对家禽的迫害“这绝对是肉类的未来,”医学博士首席执行官Uma Valeti表示</p><p> “我们计划对动物农业做些什么,这辆车对马和马车做了什么</p><p>养殖肉类将完全取代现状,让养殖动物吃掉它们根本不可想象</p><p>“Valeti,一位在梅奥诊所接受过培训的心脏病专家,是明尼苏达大学医学副教授,双子座美国心脏协会会长</p><p> Valeti与干细胞生物学家Nicholas Genovese和生物医学工程师Will Clem博士共同创办了Memphis Meats,他是田纳西州孟菲斯市一家烧烤餐厅的生物医学工程师</p><p>谷歌联合创始人谢尔盖·布林(Sergey Brin)为世界上第一个培养汉堡包提供了23万英镑的资金,他将养殖肉类描述为“能够改变我们对世界的看法”的技术</p><p>“好食品研究所执行董事布鲁斯·弗里德里希”养殖肉类是可持续的,产生的温室气体远远少于传统肉类,更安全,并且不会伤害动物</p><p>“对于想要吃肉的人来说,养殖肉是未来</p><p>”从牛肉中产生一卡路里需要23卡路里的热量</p><p>饲料,孟菲斯肉类公司计划生产一卡路里的肉,只需三卡路里的投入</p><p>该公司的产品不含常规肉类中的抗生素,粪便,